盒马成立三大事业部，未来10年打造10亿消费者的商品体系？_赤焰商学院

盒马成立三大事业部，未来10年打造10亿消费者的商品体系？

来源: 赤焰信息时间: 2022-11-23 浏览次数: 27

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据2022年10月公布的最新数据，盒马自有品牌的销售额占比达到了35%左右，已经与山姆基本持平，同时比2021年底的17%实现了翻倍。

而自有品牌几乎覆盖了所有食物品类：从蛋、奶、肉、菜，到熟食、面点、半成品，都有涉及。

盒马奥莱的定位，盒马已经赋予其独有的商品逻辑。盒马未来将会大力发展整个奥莱体系。

‘’明年开始奥莱店将作为盒马最重要的战略项目，没有之一。”最终，通过巨大的线下线上流量做开放平台，打造生态体系。

盒马奥来店搞下沉市场，进军折扣店？

几乎没有大量的曝光，作为盒马的又一新生业态，盒马奥莱正在悄无声息的成长起来，从去年的10月份，在上海开出第一家奥来店，盒马已经陆续在北京、成都、西安等城市落地奥莱业态。

仅以上海为例，不到一年的时间已经开出约11家盒马奥莱店。

目前，盒马奥莱在全国已经开出50多家门店，其中上海10多家，并且计划今年年底，盒马将会在上海开出100家折扣店，全面对标德国阿尔迪超市。

在上海最早开业的盒马奥莱门店月500平米，日销额达到15万，毛利约为15%，负责人表示，尽管毛利低，单薄利多销的模式使得奥莱折扣坪效，是普通大卖场的7倍以上。

2021年中国生鲜规模达到了5.04万亿，而线上仅占了14.6%，作为对比，服装、餐饮只有4万亿左右的规模。

对互联网来说，是个有待发掘的巨大市场。

而下沉市场更是一片蓝海。2022年9月20日，盒马宣布完成新一轮组织架构升级，成立三大事业部。

其中，盒马NB事业部CEO由侯毅兼任，这被认为是盒马更看重下沉市场的标志。

在盒马推出的多种业态中，面向下沉市场的是盒马mini、盒马邻里以及盒马奥莱，每一年，盒马都主推面向下沉市场的新业态。

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近日盒马新零售大会在上海开幕，盒马CEO会上表示：“不仅要向上走、向下走，还要向外走，未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系”。

奥特莱斯，简称奥莱，最早源于衣服鞋帽类品牌销售其断码、过季、老款等过时产品，通过硬折扣来减少商品的库存，降低压货损失。

如今盒马奥莱基本沿用了这种相同的销售逻辑。只不过产品是从盒马鲜生中临期、短保、易损耗的商品，以及高性价比的商品来进行销售。

无论是从2020年的盒马mini,2021年的盒马邻里，还是2022年的盒马奥莱都可以看出盒马对下沉市场的决心，以及对生鲜赛道的认可和信心。

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